Présentation

Issu de purs jus agricoles soigneusement sélectionnés et distillés en Guadeloupe, le rhum vieux Papa Rouyo 3 ans a été mis en vieillissement au sein des chais de la distillerie. Pour son élaboration, sept fûts ont été isolés. Une fois assemblés et réduits, ils expriment tout l’art du vieillissement et le savoir-faire de nos artisans dans le choix du grain de bois, des chauffes ou encore du type de chêne. Sa palette aromatique riche et équilibrée confère au rhum vieux Papa Rouyo 3 ans, un profil adapté à la dégustation et aux tables.

Terroir

Date : 2019
Type : Colonne
Mise en fût : 2019
Assemblage : 2022

Distillation

Vieillissement : Tropical
Type de fûts : 5 fûts ex-Cognac et 2 futs neuf français
Chauffes : Moyennes et fortes

Accords mets rhum

Jénérasyon Fofo est un rhum accessible et se déguste avec des mets simples aux goûts francs comme du canard ou du porc à l’orange. Il s’accorde aussi très bien avec un plateau de fromages et particulièrement une pâte persillée. Côté sucre, il est l’allié désigné pour une mousse au chocolat extra 70% ou 80%. Le petit plus ? Le savourer sur un air de Bossanova.