Bilan de la campagne de récolte de la canne à sucre 2024
La campagne de récolte 2024 chez Papa Rouyo s’est achevée sur un bilan globalement positif, avec des résultats stables malgré des conditions climatiques changeantes. En se basant sur les récoltes des années précédentes, la distillerie continue de maintenir des rendements satisfaisants tout en optimisant sa gestion des ressources et en adaptant ses stratégies agricoles.
Défis climatiques rencontrés en 2024
Pour cette saison 2024, nous avons eu des conditions météorologiques globalement dans la norme. Cependant, la campagne de récolte n’a pas été sans défis. En octobre 2023 et en février 2024, les planteurs de canne ont dû faire face à des conditions climatiques marquées par une pluviométrie particulièrement élevée. Ces pluies, survenues en milieu et fin de cycle, ont parfois accéléré la croissance et ralenti la maturation des cannes et donc affecté leur taux de sucre. Cependant, la résilience des équipes sur le terrain, ainsi que la sélection rigoureuse de la période de récolte, ont permis de minimiser les impacts négatifs de ces aléas climatiques.
Le terroir du Moule : un atout majeur pour la qualité de la canne
Le terroir du Moule, où sont cultivées les variétés de canne utilisées par Papa Rouyo, a une fois de plus prouvé sa capacité à produire des cannes de bonne qualité. En 2024, elles ont atteint une maturité avancée, avec une teneur en sucre plutôt satisfaisante, ce qui a permis de maintenir un niveau de qualité dans la production de jus. Ce terroir, caractérisé en partie par des sols argilo-calcaires riches qui ne retiennent pas les eaux de pluie, contribue chaque année à l’élaboration de rhums uniques.
Même si les précipitations intenses ont pu influencer certaines parcelles, la majorité des cannes récoltées présentaient des qualités optimales pour l’extraction du jus. Ce dernier est un élément essentiel à la production du rhum, et la régulation des ressources hydriques qu’apportent les sols de nos plantations a joué un rôle crucial dans le maintien de la qualité.
Variétés de cannes récoltées et parcelles cultivées
En 2024, les “ maîtres-canniers” ont récolté deux nos deux principales variétés de cannes : 80 % de canne R 579 et 20 % de canne B 80689.
Ces variétés sont réputées pour leur résistance et leur adaptation aux conditions climatiques locales. Plus précisément, la canne blanche est prisée pour la rapidité de sa croissance et la canne rouge pour son système racinaire qui peut atteindre jusqu’à 4 mètres de profondeur. Le choix de se concentrer sur ces deux types de canne permet à Papa Rouyo de maintenir un équilibre quantitatif et qualitatif de la production. Les parcelles cultivées, situées dans la ville du Moule, ont été soigneusement sélectionnées pour assurer une récolte optimale.
Rapport quantitatif et qualitatif du jus de canne
Malgré ces défis environnementaux, Papa Rouyo a réussi à extraire 167 500 litres de jus de canne en 2024. Ce chiffre est légèrement inférieur à celui de l’année précédente, mais il reste dans une fourchette stable qui permet à la distillerie de répondre à la demande tout en garantissant la qualité de sa production. Cette constance dans le volume de production témoigne d’une bonne gestion des ressources et des parcelles cultivées.
Kysia Rosan, assistante responsable de production : « Globalement, nous avons observé une constance dans la qualité des distillats obtenus avec le jus de cette saison 2024. Les arômes lors de la distillation étaient gages d’excellence pour les rhums à venir. »
Bilan global de la récolte 2024
Sandro Lodin, responsable de l’exploitation cannière : “ La campagne 2024 s’inscrit dans la continuité des résultats observés en 2023, avec des performances similaires en termes de rendement. Bien que l’on ait noté une légère baisse par rapport à l’année précédente, cette fluctuation reste dans la moyenne des dernières campagnes. ”
Papa Rouyo a su gérer ces petites baisses de production grâce à une optimisation des processus de récolte et une sélection rigoureuse des parcelles cultivées. En conséquence, l’équilibre global de la récolte 2024 demeure encourageant pour les campagnes à venir.
Perspectives pour la récolte 2025
En prévision de la campagne 2025, Papa Rouyo envisage de maintenir la même moyenne de rendement que les deux dernières années. L’enjeu pour les artisans Papa Rouyo sera donc de développer des stratégies de culture et de récolte pour pallier aux possibles changements climatiques.
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